スパゲティを茹でる

フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ、ごく弱火で加熱開始！　香りがたってきたらアンチョビペーストをにゅるるるるー位出す。

アンチョビペーストがブツブツ言ってきたら豚肉をフタをするようにかぶせ、少し火が通ったらお酒を入れ、加熱。＊今回は甘い、赤いスパークリングワインを利用。

熱せられたら野菜屑を投入し、火を入れる。　＊今回使ったのは長ネギとしおれたキャベツ…。

茹で上がり直前にパスタ鍋からフライパンにお玉１杯ほど入れる。すこし煮詰める。

パスタを入れて和えながら少し火にかける。火を止めてできあがり。