簡単☆柳川風とろとろ野菜丼☆彡

簡単☆柳川風とろとろ野菜丼☆彡-レシピのメイン写真

簡単☆柳川風とろとろ野菜丼☆彡

なこなこ @cook_40031622

総材料費100円以下？！で作れる絶品！！（＾ｗ＾）ノ野菜たっぷりで和を楽しむお気に入りメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
かなり前に料理番組で見たような気がします。一人暮らしように簡単にアレンジしてみました＾＾

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材料

２人分

卵 2個～3個
人参 5センチ
いんげん 14本くらい
油あげ 1枚
だし汁 360ｍｌ
しょう油大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ１
ごはんどんぶりに1杯ずつ
砂糖小さじ２

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作り方

1

人参を短冊ぎりに。
いんげんをお湯でさっと茹で、一口大に切る。油あげも一口大に。卵はといておく。
2

鍋に油をしき、人参から軽く炒める。軽く火が通ってきたら、いんげん、油揚げもいれる。
3

だし汁と調味料（しょう油、みりん、酒、砂糖）を入れ、人参に火が通るまで煮る。卵でとじてご飯にかければできあがり！！

コツ・ポイント

いんげんは冷凍食品を使っています。
だし汁は水にだしの素をいれるだけの簡単なもの♪
１０分もせずに作れる、色のキレイな逸品です！！
和食っていい！と唸る味です（＾－＾）

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なこなこ @cook_40031622

2006/02/05 17:18に公開

料理好き節約中の新米主婦です。ただいま妊娠中で体重管理に死苦八苦（−−；）みなさまのステキなレシピ、参考にさせていただいてます♪

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このレシピのキーワード

丼いんげんにんじん卵酒油揚げご飯

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