Pao de queijoポンデケージョ
meow-meow @cook_40030673
チーズの風味豊かなポンデケージョ。焼き立てを食べると、中がもちもち～♪ 外がカリッ♪
このレシピの生い立ち
こちらでは簡単に手に入るタピオカ粉、ぜひポンデを作ってみたかった♪
Pao de queijoポンデケージョ
チーズの風味豊かなポンデケージョ。焼き立てを食べると、中がもちもち～♪ 外がカリッ♪
このレシピの生い立ち
こちらでは簡単に手に入るタピオカ粉、ぜひポンデを作ってみたかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
オイル、牛乳、塩を鍋にいれて火にかけ、沸騰したら火からおろす。
- 2
ボウルにタピオカ粉を入れ、１の溶液を加えて木のしゃもじなどで混ぜ、しばらく置いて粗熱を取る。
- 3
卵を加えてよく混ざったら、扱いやすい状態になるまでこねる。
- 4
チーズを加えてさらにこねる。なめらかにこねあがったら、小さなボール状に丸め、ワックスペーパーを敷いた天板に並べる。
- 5
１９０度に温めたオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり♪
熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
生地が扱いにくければ、少しタピオカ粉を足してみてください。
冷めたら、オーブントースターで温めても美味しさがよみがえります。
今回、チーズはパルメザンとモツァレラを混ぜて使いました。
オイルもオリーブオイルとキャノーラオイルを半々で。
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