玄米の牛肉炊き込みご飯
meow-meow @cook_40030673
風味豊かな玄米をさらにおいしく。牛肉と炊き込んでさらにふくよかな美味しさです♪ 発芽玄米を使って栄養もともにアップ！
このレシピの生い立ち
発芽玄米を自宅で作り、食卓に上るようになりました。子供に少々ウケが悪いので、子供たちも好きな炊き込みご飯にしてみました。
玄米の牛肉炊き込みご飯
風味豊かな玄米をさらにおいしく。牛肉と炊き込んでさらにふくよかな美味しさです♪ 発芽玄米を使って栄養もともにアップ！
このレシピの生い立ち
発芽玄米を自宅で作り、食卓に上るようになりました。子供に少々ウケが悪いので、子供たちも好きな炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
玄米は半日以上水につけて準備しておく。牛肉は細かく切ってしょうゆ大さじ１（分量外）をもみ込み、下味をつける。竹の子、こんにゃく、薄あげはどれも細切りにする。
- 2
炊飯器に米を入れ、だし、しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜる。上に昆布をのせ、１の具を全部載せる。
- 3
玄米に炊飯器をセットして炊く。蒸らしたあとほぐすように混ぜ、器にもって上から針しょうが（ごく細い千切り）を散らす。
コツ・ポイント
水加減は玄米や炊飯器によって変わるので、調節してください。
私は圧力釜で炊いています。
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２人共鶏もも肉が苦手なので、牛肉に置き変えて炊き牛肉に下味がついているのでご飯が旨くて美味しい〜あっと言う間に完食^_^ホント美味しいかったよ〜🥰
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