うずら卵の牛肉巻き煮

うずら卵の牛肉巻き煮-レシピのメイン写真

うずら卵の牛肉巻き煮

monemaruku @cook_40018669

うずら卵を牛肉に巻いて、舞茸と一緒に甘辛く煮ました(^o^)見た目もコロコロして可愛いのでお子様のお弁当にもオススメです！！
このレシピの生い立ち
和食メニューの時に作りました(^-^)

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monemaruku @cook_40018669

うずら卵を牛肉に巻いて、舞茸と一緒に甘辛く煮ました(^o^)見た目もコロコロして可愛いのでお子様のお弁当にもオススメです！！
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和食メニューの時に作りました(^-^)

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材料

3人分

うずら卵 12こ
牛薄切り肉 200ぐらむ
舞茸 1ぱっく
小麦粉しょうしょう
サラダ油てきりょう
（調味料）
酒おおさじ3はい
しょうゆおおさじ3はい
砂糖こさじ1ぱい

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作り方

1
大きい牛薄切り肉は、半分の長さに切ります。牛薄切り肉を広げ、うずら卵を巻きます。
2
【1】の巻き終わりに薄く小麦粉をつけて、ぎゅっと握りしっかりつけます。
3
フライパンにサラダ油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつけます。
4
舞茸は石づきを取ってひと口大にさきます。【3】に舞茸を入れて炒めます。
5
【4】に調味料を加え、からめるように転がしながら照り煮にします。
6
器に【5】を盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/01/24 05:44に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

煮物肉巻き牛スライスうずらの卵酒まいたけ小麦粉

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