まず残りもののシャケをほぐします。骨が残らないように気をつけて。

ジャガイモを６〜８等分くらいに切ってレンジで３〜５分します。取り出してつぶしてマッシュポテトにします。

１と２とマヨネーズをお好みの量入れて、混ぜます。味をみて薄味なようだったら塩こしょうで調整します。

薄くのばし、大きめのクッキー型でくりぬいてオーブントースターで15〜20分くらい焼いたら完成です。