プチプチ♪タラコの鮭フレーク
harushot @nana_andteam
鮭とタラコがこんなに合うなんて！
かけて食べたらごはんが止まらない～‼
このレシピの生い立ち
テレビのお取り寄せグルメを見た子どもたちのリクエストで(^-^)
明太子をタラコに変えて作ってみました♪
プチプチ♪タラコの鮭フレーク
鮭とタラコがこんなに合うなんて！
かけて食べたらごはんが止まらない～‼
このレシピの生い立ち
テレビのお取り寄せグルメを見た子どもたちのリクエストで(^-^)
明太子をタラコに変えて作ってみました♪
作り方
- 1
鮭にアジシオを振り、ジップロックに入れ、昆布つゆを加え、空気を抜く
2時間程冷蔵庫に入れて味をなじませる
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- 2
オーブントースターの受け皿に、クックパーフライパン用ホイルを敷き、鮭を焼く
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- 3
オーブントースターで20分程焼く
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- 4
鮭から骨、皮、血合を除き、身を取り出す
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- 5
取り出した身をさらに細かくほぐし、バットに広げて冷ます
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- 6
まな板にクックパークッキングシートを敷き、包丁の背を使って、タラコを皮から取り出す
- 7
鮭がよく冷めたら、タラコを加えて、よく混ぜたら 完成♪
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コツ・ポイント
鮭は熱いうちに皮から身をはがすと、キレイに分かれます
※やけどに注意‼
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