わかめは水につけて戻しておく。戻したらよく水洗いする。

鍋にごま油、わかめ、牛肉、みじん切りにしたにんにくを入れて５～10分炒める。

２に水を加えて煮立たせ、塩、醤油を入れ、更に煮たら出来上がり。