バターはレンジでチンして溶かす。
オーブンでもトースターでも焼けますが、オーブン使用の場合は１８０度に予熱する。

さつまいもは皮をむいて茹でる。やわらかくなったら茹で汁を捨てて、マッシュポテトにする。バター大さじ１と砂糖を加えて、餃子の皮の枚数分に軽く握っておく。

プルーンは種があるものは種を出して、１粒を２～３等分にする。

餃子の皮に、さつまいもとプルーンをのせてくるくる巻く。

オーブン使用の場合はオーブンシートを敷いて、巻き終わりを下にする。残りのバター大さじ１を、ハケで表面に塗る。１８０度でこんがり色付くまで（うちのオーブンでは１０分くらい）焼く。