バターを電子レンジ(５００ｗ)で２０～３０秒加熱する。
指で押して柔らかい感じになるまで。

バターをクリーム状にゴムベラで練る。

砂糖を加え白っぽくなるまでゴムベラで練る。

卵を加え、よく練る。

小麦粉を加え、さらに練る。粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにする。ラップに包み、細長く伸ばし、冷蔵庫で２０分くらいねかす。

包丁で１ｃｍくらいに切って、１６０℃に余熱したオーブン２０分～２５分焼く。