冷凍むきえびは常温か冷水をかけて解凍しておく。ブロッコリーは小さめに切る。芯の部分も細めの短冊に切っておく。
玉ねぎはうすく切っておく。

ブロッコリーを茹でる。時間差で芯を先に１分くらい茹で続けて上の部分を入れてさらに１分茹でる。
ミックスベジタブルにはさっと熱湯をかけておく。

スパゲティを表示時間通りに茹でる。

スパゲティを茹でてる間に大き目のフライパンにサラダ油をひいて先にえびを炒める。ある程度火が通ったら取り出しておく。

４のフライパンにブロッコリーの芯、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたらミックスベジとブロッコリーを入れて炒める。
最後に４のえびを戻し入れて塩、胡椒で味付け。

５のフライパンに茹でたスパゲティと茹で汁、めんつゆを加えて仕上げる。