パン生地は、ＨＢにこねてもらいましたが、ポイントは、最初にＡの材料で８分程こねてから、無縁バターを加えて、再び１０分こねる。

ＨＢの発酵機能で、１時間発酵させる。

粉をふった台に生地をのせて、１０等分に分割して、まるめる。
軽くラップをかけて２０分ほど休ませる。

生地をとりだし、手のひらで軽くパンパンと潰してから、スライスハムを２分の１枚のせて、３つ折りする。それを半分に折る。

包丁で真ん中に切込みを入れて、手で開く。それを天板にのせて、オーブンの発酵機能で、５０分ほど。

発酵している間に、ゆでたまごを、マヨネーズ、味塩コショウで、あえておく。

５の生地に、てり卵を刷毛でぬり、６のたまご、ピザ用チーズ、マヨネーズで、トッピングする。
（卵は、軽く押すようにして、のせると、焼きあがったときにﾊﾟﾝからこぼれ落ちない。）

１８０度で約２０分焼成。