炊飯器で作る プルプルのチーズケーキ
一つのボウルに材料を順に入れて混ぜ、炊飯器のスイッチをｏｎするだけで出来上がり。クリームチーズとレモン汁さえあれば常備の材料だけで出来上がる、さっぱり味のケーキです。
このレシピの生い立ち
食べた後に後悔しがちなハイカロリーのチーズケーキ。手作りするなら少しだけでもカロリーダウンせたいもの。でもあまりカットダウンし過ぎるのも…と、生クリームを使わないレシピに挑戦しました。私は生クリームの代わりに使う牛乳も２％で、クリームチーズは1/3Ｌｅｓｓ Fatを使っています。
とにかく混ぜるだけのケーキレシピを増やしたい時に出来た中の1つです。
炊飯器で作る プルプルのチーズケーキ
一つのボウルに材料を順に入れて混ぜ、炊飯器のスイッチをｏｎするだけで出来上がり。クリームチーズとレモン汁さえあれば常備の材料だけで出来上がる、さっぱり味のケーキです。
このレシピの生い立ち
食べた後に後悔しがちなハイカロリーのチーズケーキ。手作りするなら少しだけでもカロリーダウンせたいもの。でもあまりカットダウンし過ぎるのも…と、生クリームを使わないレシピに挑戦しました。私は生クリームの代わりに使う牛乳も２％で、クリームチーズは1/3Ｌｅｓｓ Fatを使っています。
とにかく混ぜるだけのケーキレシピを増やしたい時に出来た中の1つです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を加え摺り混ぜます。
- 2
卵を一つずつ、牛乳を何度かに分けて加え、その都度よく混ぜます。
- 3
更にレモン汁（とレモンの皮のすりおろし）を加え、ＡＰ粉はふるいにかけて加え、混ぜます。
- 4
オイルスプレーした炊飯器の釜に生地を流し、普通の炊飯機能を選択してスイッチオン！
- 5
炊飯が終わったら、電源を切り、そのまま１０分間余熱を使いましょう。
- 6
竹串で刺してみて生地がついてこなかったら出来上がりです。もし、まだ出来ていないようだったら、再加熱と余熱を繰り返してください。
- 7
釜を炊飯器から出し、そのまま室温まで冷ましてから、お皿にケーキをひっくり返しつつ移します。
- 8
ラップフィルムをかけて冷蔵庫へ。当日は卵の味が前面にでますが、翌日に頂くと、チーズの味が出てきます。
コツ・ポイント
炊飯器によって加熱温度、時間が異なるようです。ウチの炊飯器は炊飯（40～49分と取説に記載）と余熱で仕上がりますが、友人が自分の炊飯器で作ると私が作ったものより固くなる、とのことだったので、余熱なしで作る事を提案した所、上手く出来たようです。炊飯器の機能と生地の様子を見ながら作ってみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
