牛丼

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

ごく普通の牛丼です。白ワインがポイント。
このレシピの生い立ち
たまに外で食べる牛丼を家でも食べようと思って。良い肉でも作ったけど安っぽい肉が美味しいのよね。

牛丼

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ごく普通の牛丼です。白ワインがポイント。
このレシピの生い立ち
たまに外で食べる牛丼を家でも食べようと思って。良い肉でも作ったけど安っぽい肉が美味しいのよね。
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材料

2人分
  1. 牛バラスライス ２００ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2こ
  3. ご飯 ２人分
  4. にんにく（おろし） 小1/3
  5. 生姜（おろし） 小1/2
  6. 白ワイン（甘口） 大４
  7. 砂糖 大３
  8. 醤油 大３
  9. 鶏ガラスープ 大３

作り方

  1. 1

    白ワインを鍋に入れ弱火で半分量になるまで煮詰める。他の調味料とにんにく、生姜を加える。

  2. 2

    玉ねぎと肉を加えて煮る。玉ねぎが煮えたら丼に盛る。

  3. 3

    紅生姜、キムチ、卵などお好みの物を添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくの入れすぎに注意。嫌な方は入れなくてもOK。
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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