八宝菜
kaorix @cook_40031788
こちらも得意料理。
野菜たっぷりで意外と手間いらず、めっちゃ旨いご馳走です！
このレシピの生い立ち
実の親父がむかぁし元中華コックやっておりまして、直伝です（笑
八宝菜
こちらも得意料理。
野菜たっぷりで意外と手間いらず、めっちゃ旨いご馳走です！
このレシピの生い立ち
実の親父がむかぁし元中華コックやっておりまして、直伝です（笑
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、人参、椎茸、たけのこは食べやすいサイズに、うずらの卵はゆでておく
- 2
先にイカ、エビ、豚肉を炒めて（中華）鍋から取り出しておき、その鍋で野菜をよく炒める
- 3
野菜がしんなりしたら2で取り出したイカたちを入れて、殻をむいたうずらの卵も入れ、鶏がらスープで炒め煮、塩コショウで味を整えて片栗で閉じればできあがり！
コツ・ポイント
鶏がらスープの分量と塩コショウ加減がすべて！具材の味に負けないように勝ちすぎないようにこまめに味見しながら足していってください。
塩は特においしい塩にこだわると旨さ倍増。
あと今回のはエビとイカは冷凍モンを使ってますが、これが冷凍じゃないヤツで作るとなおいっそうおいしいです。刺身用のイカなんて最高。予算に余裕があれば是非おためしあれ！
つくれぽ
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