宇都宮の知り合いから頂いた“新里ねぎ”曲がっているのが特徴。下仁田のように甘～いんです。焼くだけでも美味しい♪　　ねぎは２cmの長さに切る。ベーコンも１センチ幅位に切る。

ボールに、薄力粉２６０ｇ、溶かしバター１３０ｇ、水１００ｍｌ、塩ひとつまみを入れて、混ぜる！混ぜる！おしまい(^_-)パイ生地のできあがり。１つにまとめておく。

フライパンにバターを溶かして、粉を加えよく混ぜる。牛乳を加え弱火にかけて、とろりとさせれば、ホワイトソースの出来上がり。そこに炒めたねぎとベーコンを加える。

型に敷き込みフォークで穴を空ける。型からはみ出た生地は切り取る。中に、荒熱をとった具を入れる。オーブンは190℃に予熱しておく。

もう一枚の伸ばしたパイ生地（真ん中に空気穴として穴をあける。今回はクマのクッキー抜きで・・・(^^♪）を乗せ、端を閉じる。溶き卵を塗ってオーブンへ～　３０分

冷めてもおいしいですよ～♪