ボウルに卵と砂糖を入れよくまぜる。薄力粉、塩、牛乳、生クリームをその都度よく混ぜながら加える。

ブランデーを加え、冷蔵庫で２ｈ以上寝かす。

寝かせてる間にフルーツを切り、生クリームを泡立て、板チョコを湯煎で溶かす。

クレープを焼く。焼きあがった生地とチョコ、バナナ、生クリームを重ねていく。