じゃがいもはすりおろしておく。

一口大に切った豚肉とくし切りに切った玉ねぎをごま油で炒める。

水、すりおろしたじゃがいも、昆布つゆ、砂糖を加えてじゃがいもがとろっとするまで煮る。※煮込んでじゃがいもが固まってきたら水を少量加えてゆるめる。

ミックスベジタブルを加えてサッと火を通し、味をみながら塩を加える。

ご飯の上に盛り付けて出来上がり。