「漬ける器」にだし汁、すりおろしたしょうが、＆Ａの材料をすべてみじん切りにして、入れる。

きゅうり、なすを５㎜以下の小さい　さいの目切りにして、入れる。

しょう油を、ひたひたになるまで注ぎ込む。

１日ほど冷蔵庫で寝かせて完成！