豚肉をタレにつける。
★下味★酒・醤油　各小さじ２　しょうかの絞り汁小さじ１

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を１枚ずつ広げながら焼く。
◎を入れ、焦げないようにまんべんなくからめる。
仕上げにしょうがの絞り汁を小さじ１くらい入れ、さっと混ぜる。