簡単５分、牛肉とキャベツの炒め
きんぎょの晩ごはん @cook_40032007
下ごしらえ込み、５分で出来ます。シンプルですがしょうゆの香ばしさがおいしい。
このレシピの生い立ち
１００均の中華鍋を５～６年使い込んでます(ﾍﾍ;)荒っぽい使い方ですが、その方が油がなじんで焦げ付かなくなります。
簡単５分、牛肉とキャベツの炒め
下ごしらえ込み、５分で出来ます。シンプルですがしょうゆの香ばしさがおいしい。
このレシピの生い立ち
１００均の中華鍋を５～６年使い込んでます(ﾍﾍ;)荒っぽい使い方ですが、その方が油がなじんで焦げ付かなくなります。
作り方
- 1
中華鍋を熱して油をひく。キャベツは太めの千切り、ネギはみじん切りに。
- 2
十分熱した鍋にネギを入れ、ひとまぜした上に牛肉を入れて混ぜながら火を通す。
- 3
しょうゆ、七味で濃いめに味付けしてキャベツを入れさっと混ぜてで完成！
コツ・ポイント
長ネギと、強火でしょうゆの香ばしさを出して牛肉の臭みを消します。鉄の中華鍋で一気に加熱しないと臭みが残ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17462206
