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鶏胸肉とキノコの酢味噌バター炒め
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鶏胸肉とキノコの酢味噌バター炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とキノコの酢味噌バター炒め

coro2rin
coro2rin @cook_40031988

胸肉をおいしく食べたい!
さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
このレシピの生い立ち
くっちゃる様のレシピからアイデアお借りしました。酔っぱらいチキンを、酢っぱらいチキンと読み間違えて・・・(っ・ω・;A なのでお酢をプラスしてます。意外にまろやかでおいしかったです♡

胸肉をおいしく食べたい!
さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
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くっちゃる様のレシピからアイデアお借りしました。酔っぱらいチキンを、酢っぱらいチキンと読み間違えて・・・(っ・ω・;A なのでお酢をプラスしてます。意外にまろやかでおいしかったです♡

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鶏胸肉とキノコの酢味噌バター炒め

coro2rin
coro2rin @cook_40031988

胸肉をおいしく食べたい!
さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
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くっちゃる様のレシピからアイデアお借りしました。酔っぱらいチキンを、酢っぱらいチキンと読み間違えて・・・(っ・ω・;A なのでお酢をプラスしてます。意外にまろやかでおいしかったです♡

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さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉(一口大に削ぎ切り) 1枚(約300g)
  •  ●酒 大さじ1
  •  ●片栗粉 大さじ1
  • エリンギ(縦に手で裂く) 1/2パック
  • マッシュルーム(缶詰・スライス) 1缶
  • しいたけ(スライス) 4個
  • 白菜(葉のみ) 8枚分
  •  ◆味噌 大さじ1
  •  ◆本みりん 大さじ1
  •  ◆酒 大さじ1
  •  ◆鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  •  ◆酢 大さじ1
  •  ◆おろしにんにく 小さじ1/2
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は●に漬けておく。◆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏胸肉を焦げ目がつくまで焼いたら、キノコ・白菜を加え、塩こしょうをして炒める。

  3. 3

    ◆加えて炒め火が通ったら、仕上げにバターを落としてからめて、できあがり。

コツ・ポイント

恐る恐るお酢を入れたので、もう少し入れてもよかったかな?とも思いました。火を通すとお酢の酸味は消えてマイルドになるので。お好みで量を調整してください。

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coro2rin
coro2rin @cook_40031988
2007/02/03 10:22に公開
安くて低カロリー高たんぱく質の鶏胸肉のレシピ集時間がないので一皿で、野菜たっぷりヘルシーな鶏胸肉料理を→ܫ←
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 缶詰 片栗粉 しいたけ エリンギ マッシュルーム バター 酒 味噌 鶏胸肉

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