余りものでカレーピラフ♪
ココナツさん @cook_40032064
困ったときのカレー粉を作った料理。カレー味にしてしまえば、大抵美味しい！！
このレシピの生い立ち
休日のお昼に豚挽き肉と玉ねぎしか無かったので。。。
余りものでカレーピラフ♪
困ったときのカレー粉を作った料理。カレー味にしてしまえば、大抵美味しい！！
このレシピの生い立ち
休日のお昼に豚挽き肉と玉ねぎしか無かったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ざるにあけておく
- 2
Ａのオリーブオイルで豚挽き肉を炒め、塩・胡椒を振って皿にあけておく。
- 3
みじん切りした玉ねぎを、Ｂのオリーブオイルにニンニクを入れた後でしんなりするまで炒め、ローリエ、鷹のつめを入れて更に炒めて１の米を加えて米が透き通るまで混ぜ合わせた後にカレー粉・料理酒を加える。
- 4
Ｃの米と同量の水とコンソメを鍋に入れ、３→２の順に鍋の中に入れたら、１０分間弱火→１０分間蒸らしを行う。
- 5
お好みでパセリを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みの具でどうぞ！ニンニク・鷹のつめ・ローリエは無くてもＯＫ。白ワインのほうが美味しく出来ますが、なければ料理酒でも美味しく出来ます。豚挽き肉でなくても、豚バラ・ハムで代用ＯＫ。
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