ほたてとじゃがいものミルフィーユ
ミぃコ @cook_40030612
盛り付けかたで簡単なお料理もちょっと素敵に見えてくるかも～☆
このレシピの生い立ち
ホタテのバターしょうゆ焼きを素敵に盛り付ける方法を考えていて
ジャガイモではさんだらどうかなぁと思い作ってみました！！
ほたてとじゃがいものミルフィーユ
盛り付けかたで簡単なお料理もちょっと素敵に見えてくるかも～☆
このレシピの生い立ち
ホタテのバターしょうゆ焼きを素敵に盛り付ける方法を考えていて
ジャガイモではさんだらどうかなぁと思い作ってみました！！
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、5ミリ程度の厚さに6枚スライスする。
ラップにくるみレンジで１分30秒過熱する。 - 2
バターをしいたフライパンで塩コショウを少々ふったじゃがいもを両面焦げ目がこんがりつく程度に焼く。
ほたても同様に塩コショウし、バターで焼き、仕上げにしょうゆを少量たらし絡める。 - 3
焼きあがったホタテをジャガイモではさみ、上にパセリを少々ふる。
- 4
ちなみに写真は
マカロニサラダと
生ハムロール
（クリームチーズをサラダ菜と生ハムで巻きました）と一緒に
オードブルっぽく盛り付けました♪
コツ・ポイント
じゃがいもの塩コショウはしっかりふったほうが美味しいです☆
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ホタテと茄子のミルフィーユ仕立て ホタテと茄子のミルフィーユ仕立て
定番のホタテのバターソテーを茄子と重ねて、ちょっとおしゃれな感じに盛り付けて見ました。ソースは、レモンがきいているので、さっぱりと頂けますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17462983
