フードプロセッサーでお手軽生チョコ♪
innocent-devil @cook_40025549
フードプロセッサーさえあれば、とっても簡単♪
キッチンもほとんど汚れないから、特別な日じゃなくっても、気合を入れなくっても、気軽に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
「フードプロセッサーでお菓子革命」「ちょっとビターなチョコレート菓子」を参考にアレンジしました。
フードプロセッサーでお手軽生チョコ♪
フードプロセッサーさえあれば、とっても簡単♪
キッチンもほとんど汚れないから、特別な日じゃなくっても、気合を入れなくっても、気軽に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
「フードプロセッサーでお菓子革命」「ちょっとビターなチョコレート菓子」を参考にアレンジしました。
作り方
- 1
チョコレートは適当に切ってから、フードプロセッサーで粉状になるまで刻む。
＊オレンジピールを加える場合はここで一緒に刻む。 - 2
深めの耐熱容器に生クリーム･バター･ハチミツをいれ電子レンジ（５００Wで約１分３０秒）で沸騰させ、すぐに１に加える。
クリームの余熱でチョコが溶けて滑らかになるまで混ぜる。 - 3
チョコが完全に溶けたら洋酒を加え再度滑らかになるまで混ぜる。
＊プラリネを加える場合はここで。 - 4
オーブンシートを敷いたバットまたはタッパーに流し入れ、表面を軽く平らにならす。
- 5
冷蔵庫で１時間くらい冷やし固め、暖めたナイフで１．５～２ｃｍ角くらいに切り分ける。粉糖またはココアをまぶしつけ、余分な粉を払って出来上がり＼(^o^)／
保存は冷蔵庫でね。
コツ・ポイント
生クリームを沸騰させるときは吹きこぼれやすいので注意してください。
生クリームの量はお好みで増減してください。
ハチミツ・バターはなくてもできますが、加えたほうがよりこってり濃厚な味です♪
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