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簡単生チョコ-レシピのメイン写真

簡単生チョコ

mackeylove
mackeylove @cook_40199250

簡単で本格的な生チョコが出来ます。
ガナッシュを作ればトリュフも作れます。
このレシピの生い立ち
トリュフを作る前のガナッシュで
簡単生チョコを作りました。

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材料

  • チョコレート 100g
  • 生クリーム 50cc
  • ココアパウダー 適量
  • 洋酒(ラム酒等) お好みで
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作り方

  1. 1

    材料は2つ
    板チョコと生クリーム
    洋酒は香り付けに
    チョコレートは細かく刻んでおきます。

    • 簡単生チョコ作り方1写真
  2. 2

    生クリームを沸騰させて
    火から下ろし
    刻んだチョコレートを入れて混ぜる。

    • 簡単生チョコ作り方2写真
  3. 3

    チョコレートを溶かす。
    洋酒を入れる。
    香り付け→5cc
    洋酒味にする→15cc
    ガナッシュクリームの出来上がり

    • 簡単生チョコ作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて固める

    • 簡単生チョコ作り方4写真
  5. 5

    切る

    • 簡単生チョコ作り方5写真
  6. 6

    ココアパウダーに絡める。

    • 簡単生チョコ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • 簡単生チョコ作り方7写真

コツ・ポイント

洋酒はお好みで
おすすめはラム酒
ブランデーやウイスキー等、お好みで

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mackeylove
mackeylove @cook_40199250
2021/02/13 09:03に公開
簡単なお菓子作りが大好きです
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム ラム酒 チョコレート

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