ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにし、牛乳とﾊﾟﾝ粉はあわせておく。

挽肉に塩・ｺｼｮｰ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・①を入れ、粘りが出るまでこねる

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて②を好きな形にし真ん中をへこませて焼く

やき色がついたら、ひっくり返し弱火～中火にしてふたをし蒸し焼きにする

串をさして、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり

好きなｿｰｽをかけて出来上がり～♪今回はｼｿの葉に大根おろし、ﾎﾟﾝ酢にしました★