ジャガイモは皮をむいてから適当な大きさに切る。
（茹でるので小さめに切ると火どおりが早いよ！）

タマネギは薄切りにする。

お鍋にサラダ油を熱し、2のタマネギを透き通るまで炒める。（このとき焦げ色がつくとスープの仕上がりも茶色くなってしまうので焦げないように注意！）

3に1のジャガイモと、お水をジャガイモが浸るくらいまで加え、コンソメ・塩・こしょうも加えて、ジャガイモがやわらかくなるまで茹でる。
（目安時間：約15分）

ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、粗熱をとり
汁ごと全てミキサー入れ、なめらかになるまでミキサーにかける！（もし一度に全て入らなかったら2回に分けてね！）

自分のお好みのなめらかさになったらボウルにあけ、最後に好きな量の牛乳とあれば生クリームを加え、出来上がり！！