作り方
- 1
長いもをすりおろす。
- 2
すりおろした長いもに うなぎのタレと小麦粉を加え、適度な硬さにする。
- 3
海苔にのせて油で揚げる。
- 4
揚げたものにうなぎのタレをからめたら、ご飯の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
長いもがズルズルと落ちてこないように、小麦粉を加えてしっかりまとまるように。
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