耐熱ボールにバターと水を入れ、レンジで３分～３分半加熱する。

泡立て器でよく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせる。

レンジで１分～１分半ほど加熱し、よく混ぜる。

室温に戻した卵を溶いて、ボウルに少しずつ加える。
泡立て器をへらに持ち替えて、混ぜながら様子を見る。
生地がへらからまとまって落ち、ちぎれたところが逆三角形になればＯＫ。

天板に２㎝くらいの円状に絞り出し、角をぬらした指で軽く押さえる。

霧を軽く吹き、１９０℃のオーブンで１０～１５分（様子を見ながら）焼く。

生クリームを泡立て、ミニシューを組み立てていく。
組み立て終わったら、残りのクリームやアラザンやスプレーなどで飾る。