＜できあがり量＞
１単位約９５０ｇ。
目安量は
大人は一人分２５０ｇ。
５，６歳の子どもなら１５０～１７０ｇ

鍋にバターと油を入れて、タマネギをしんなりするまで炒める。

牛肉、にんじんを入れて炒め、その中に小麦粉を少しずつ振り入れ、なじむまで炒める。

２をよく混ぜながら、ダマにならないように、水を少しずつ入れていく。

トマトジュース、スープの素、ウスターソース、ケチャップを入れ、２０分ほど煮込む。

塩、砂糖で、味を調え、グリンピースを飾る。