簡単♥白菜の重ね蒸し
みゆまみ @cook_40028392
材料は白菜と豚肉だけ・・・とっても簡単です♪
蓋を開けるとゴマ油のいい香りがします。
このレシピの生い立ち
お鍋でいただくことの多い白菜をたまには違う食べ方で。。。
白菜にお肉のエキスがしみ込んで、とっても美味しいです。
簡単♥白菜の重ね蒸し
材料は白菜と豚肉だけ・・・とっても簡単です♪
蓋を開けるとゴマ油のいい香りがします。
このレシピの生い立ち
お鍋でいただくことの多い白菜をたまには違う食べ方で。。。
白菜にお肉のエキスがしみ込んで、とっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は長さ半分に切り、縦半分に切る。豚肉は長さを２～３つに切る。
- 2
厚手の鍋に白菜の1/4量を敷くように入れ、豚肉も1/4量を同じように広げるようにのせ、塩を少々振る。
-
- 3
同じにして白菜と豚肉を重ね、最後に白菜が上になるようにする。
- 4
バランスよく重ねたらお酒とゴマ油を回しかけ、蓋をして強火にかける。
- 5
沸騰してきたら、弱火にして１５分ほど蒸し焼きにする。
- 6
出来上がったら、食べやすいように取り分け、お好みのタレをかける。
-
- 7
大根おろしとポン酢をかけたものです。
-
コツ・ポイント
白菜をバランスよく重ねる事と、豚肉に火が通ったら、白菜が柔らかくなりすぎないうちに火を止める事くらいです。
ゴマ油をいれることで、蓋を開けたときとてもいい香りがします。
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