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相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮
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相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮-レシピのメイン写真

相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮

もんさん
もんさん @cook_40032269

昆布とさつまいも!とても合うので是非食べてみて♪ 味付けもめんつゆを使うのでラクチン♪に味がきまりますよ♪さつまいもがいい甘みを出してくれます☆
このレシピの生い立ち
昆布が大好きなので週に一度は昆布メニューを作ってます。その中でも一番好きなのがこの組み合わせ♪

昆布とさつまいも!とても合うので是非食べてみて♪ 味付けもめんつゆを使うのでラクチン♪に味がきまりますよ♪さつまいもがいい甘みを出してくれます☆
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もんさん
もんさん @cook_40032269

昆布とさつまいも!とても合うので是非食べてみて♪ 味付けもめんつゆを使うのでラクチン♪に味がきまりますよ♪さつまいもがいい甘みを出してくれます☆
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昆布とさつまいも!とても合うので是非食べてみて♪ 味付けもめんつゆを使うのでラクチン♪に味がきまりますよ♪さつまいもがいい甘みを出してくれます☆
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材料

  • 切り昆布 1パック
  • さつまいも 中1本
  • ひき肉(鶏か豚) 100g
  • 酒 大さじ2
  • つゆ(めんつゆでも) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    昆布は食べやすく3㎝くらいの長さに切っておく。
    さつまいもも同じくらいの千切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ひき肉を炒める。
    ※ひき肉から十分油がでてくるので油をひく必要はありません♪

    • 相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを加え、さっと全体に油が回るまで炒める。

    • 相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    昆布を加え、酒をふり炒める。全体になじんだところでめんつゆを投入し、水分が飛ぶまで炒めて出来上がり!

    • 相性バツグン!昆布とさつまいもの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉はなくてもいいですが、コクがでるのでオススメです。
さつまいもの歯ごたえが残るくらいで仕上げるとおいしいですよ♪

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もんさん
もんさん @cook_40032269
2007/01/26 02:11に公開
食欲旺盛 もりもり食べる息子(1歳)のママです。かく言う私も幼い頃から食べることが何より大好き☆食い意地って遺伝するんですね・・・(*^_^*)息子も一緒に食べられるおかずやお菓子作りが楽しいこの頃です♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 鶏肉 ひき肉 さつま芋 酒

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