多目の塩を入れた湯を沸かしてパスタを少し硬めに茹でる。このとき同時にブロッコリーも茹でる。＊ブロッコリーは10秒ぐらい茹でればＯＫ。

ニンニク、玉ねぎ、ウインナーをスライスする。
唐辛子の種をとっておく。

パスタの茹で時間が残り2分ぐらいになったら、フライパンにオリーブオイルを引いて焦げないように弱火でニンニクと唐辛子を炒めて香りを出す。

香りが出たら、ウインナー、玉ねぎ、茹でておいたブロッコリーを炒める。

茹で上がったパスタを入れて一緒にいためる。　＊水分が少なかったら茹で汁を少し入れる。

コンソメ、塩で味を整えて、お好みで粗挽きコショウを振って完成。