シーフードミックスを洗って、片栗粉を振って、腰を切った卵白に入れて会えます。

強火で熱した油に入れます。

火が通ったらざるに取り、油をきっておきます。

大蒜を細かく切ります。葱は十字に裂き切って、幅広に切ります。

熱した中華鍋にサラダ油をまわし、大蒜、豆板醤を入れて炒めます。

すぐに水を入れます。スープのもと、ケチャップ、砂糖、オイスターソースを入れ、揚げたシーフードミックスも入れます。沸騰させます。

沸騰したら火を止め、お玉で混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れていきます。とろみが決まったら、再度沸騰させます。

（今回パスタにかけるため別鍋に入れておきました。）
チーズを振って一混ぜして火を止めます。

器に取ります。

バジルの葉を載せます。