おしゃれ大根(*・ω・)ノ☆
こりせちゃん @cook_40032340
サッパリ！シャキシャキ！おしゃれ大根！ 味も見た目もニヤリ(-∀-)☆ な一品です！
このレシピの生い立ち
なんかさっぱりしたものが食べたいなぁって思ったときに大根の即席漬けのレシピを見つけて･･･しそと梅のサンドにアレンジしてみました。
おしゃれ大根(*・ω・)ノ☆
サッパリ！シャキシャキ！おしゃれ大根！ 味も見た目もニヤリ(-∀-)☆ な一品です！
このレシピの生い立ち
なんかさっぱりしたものが食べたいなぁって思ったときに大根の即席漬けのレシピを見つけて･･･しそと梅のサンドにアレンジしてみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、なるべく薄切りにする。目安は2～3㎜。
切ったら塩をまぶしてしばらく置いておく。 - 2
梅干しは包丁で細かく刻む。そこにはちみつを入れてぐるぐる混ぜる。
- 3
1の大根からでた水を捨て、さらに大根を軽くおさえて水分を出す。ペーパータオルなどで表面の水気を拭く。
- 4
3の大根一枚の上に大葉を敷き、その上にはちみつ入り梅干しをのせる。最後に大根を一枚上からのせる。
コツ・ポイント
梅干しをのせるときは真ん中に固めてね！最後に大根を上からのせるときに、梅干しが均等に広がるようにおさえてみましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464487
