ご飯を電子レンジで暖めておき、万能ネギ、ウインナーなどお好みの具材をみじん切りしておきます。

フライパンにサラダ油をしいて、あたため（テフロン製のフライパンはおすすめできません）ておきます。

フライパンに予め溶いておいた卵を入れ、半熟のところに具材とご飯を入れて、ご飯を切るように混ぜます。

そこに調味料をそれぞれ加えて、味を整えて出来上がりです。