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胡麻パン
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胡麻パン-レシピのメイン写真

胡麻パン

3kie
3kie @cook_40024880

カイザーゼンメルの型を買ったので作ってみたかった。

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胡麻パンを食べたかった。

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材料

8個分
  • フランスパン専用粉 250g
  • ドライイースト 小さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ2/3
  • バター 10g
  • ぬるま湯+卵白 150cc
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    こねた生地を2倍になるまで発酵させて、8分割にして10分のベンチタイム。

  2. 2

    丸めなおして、水をつけた刷毛で、生地に塗り、胡麻をたっぷりつける。

  3. 3

    とじ目を下にし、カイザーゼンメル型で型をつけて最終発酵。

  4. 4

    余熱180℃のオーブンで15分焼く。

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3kie
3kie @cook_40024880
2005/12/22 04:48に公開
炊飯器クッキングにはまってます。お料理、お菓子作り大好きです。
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このレシピのキーワード

パン バター 卵白

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