おやこっこのポン酢煮

おやこっこのポン酢煮-レシピのメイン写真

おやこっこのポン酢煮

きらはぴ @cook_40022264

お酢の苦手なだんなさまも、これなら大丈夫。
お酢の効果でお肉も柔らかく、こっくりした味なのにさっぱりと食べられます。
鶏手羽元を鶏もも肉に変えても良いと思います。
このレシピの生い立ち
以前、何かの本で知りました。調味料はおおよそです。

お酢の苦手なだんなさまも、これなら大丈夫。
お酢の効果でお肉も柔らかく、こっくりした味なのにさっぱりと食べられます。
鶏手羽元を鶏もも肉に変えても良いと思います。
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お酢の苦手なだんなさまも、これなら大丈夫。
お酢の効果でお肉も柔らかく、こっくりした味なのにさっぱりと食べられます。
鶏手羽元を鶏もも肉に変えても良いと思います。
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以前、何かの本で知りました。調味料はおおよそです。

お酢の苦手なだんなさまも、これなら大丈夫。
お酢の効果でお肉も柔らかく、こっくりした味なのにさっぱりと食べられます。
鶏手羽元を鶏もも肉に変えても良いと思います。
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材料

２人分

鶏手羽元６本
茹でたまご４個
れんこん１２０g
水１００ｃｃ
料理酒大さじ１
砂糖小さじ２
ポン酢（味ポン使用）大さじ３
みりん大さじ１
生姜１かけ

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作り方

1
ゆで玉子は固ゆでもしくは半熟に茹でて殻をむく。レンコンは５ミリ幅のいちょう切りにし、酢水につける。
2
鍋に油を引き、生姜の香りを移す。
鶏肉の表面が薄く色づくまで炒め、さらにレンコンを軽く炒める。
3

水、酒、砂糖、ポン酢を入れ、蓋をして中火で１０～１５分ほど煮る。
＊ルクルーゼ以外の鍋の場合、焦げないように水を適宜足してください。
4
ゆで玉子を入れ、みりんを足す。
蓋をとり、汁気がなくなるまで煮詰める。

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きらはぴ @cook_40022264

2006/02/07 12:47に公開

キラキラハッピーに過ごしたい☆娘を本気で怒れないパパ❤娘と一緒に夜はバタンキューの私(>_<)、ぎこちなく歩きだしたゆいたん、だんだん自分が結佳の下と感じはじめたチャッピーとの　のんびりライフキッチンです♪子育て優先のため、ほとんど動いてません<m(__)m>

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