玉ねぎ万能ドレッシング

にゃんきー
にゃんきー @cook_40025460

調味料を混ぜて、玉ねぎを漬けるだけ。とてもおいしいし、血液サラサラ効果も大。ドレッシングの他に、野菜炒めなどの味付けなどに使っても美味。冷奴に乗せても美味。
写真は紫玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
母も誰からか教わったらしい。

玉ねぎ万能ドレッシング

調味料を混ぜて、玉ねぎを漬けるだけ。とてもおいしいし、血液サラサラ効果も大。ドレッシングの他に、野菜炒めなどの味付けなどに使っても美味。冷奴に乗せても美味。
写真は紫玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
母も誰からか教わったらしい。

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材料

  1. 新玉ねぎ 大1コ
  2. 砂糖  大さじ 1.5(13.5g)
  3. 小さじ 1(5g)
  4. 75cc(75g)
  5. サラダ油 75cc(67g)
  6. 50cc(50g)
  7. みりん 50cc(57g)
  8. しょうゆ 50cc(57g)

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライス(スライサーを使うのがおススメ)。

  2. 2

    保存用のびんまたはタッパ−に全ての調味料を入れて混ぜて、そこに①のスライスした玉ねぎを入れる。

  3. 3

    数時間~一晩置いてできあがり。漬かった玉ねぎもサラダの具材として大活躍!

コツ・ポイント

・冷蔵庫で、結構もちます(1ヶ月くらいは平気、と思う)。
・玉ねぎの量は、調味料に漬かる範囲で増やしてもOK。私は倍量近く、ギュウギュウに浸けます。

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食べるのも作るのも大好き。気取らずに作れるおいしいものを、増やしたい。
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