ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 1パック（１１０ｇ）; 大豆 １握り; ちくわ １本; 人参 ３０ｇ; レンコン ３０ｇ; こんにゃく ７０ｇ; 油揚げ １枚

きらはぴ @cook_40022264

今日の我が家のひじきの煮物でーす。
一緒に煮るものを選ばないので、家にある少しずつ残った食材で作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもは最初に油で炒めて、コクを出すのですが、カロリー控えめにしたかったので、直接煮てみました。

ひじきの煮物

材料

作りやすい分量

ひじき 1パック（１１０ｇ）
大豆１握り
ちくわ１本
人参３０ｇ
レンコン３０ｇ
こんにゃく７０ｇ
油揚げ１枚
水３００ｃｃ、ほんだし、砂糖大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ２

作り方

1

大豆は水に半日ほどつけて戻し、圧力鍋で５分ほど加熱する。
水煮でもOK。
2
材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。（こんにゃく、人参、油揚げは小さめの短冊切り、ちくわは輪切り、レンコンは６等分のいちょう切り）
こんにゃくは下茹でし、レンコンは酢水につける。
3

鍋に水、ほんだし、砂糖、酒、醤油を入れて煮立て、材料をすべて入れて煮込む。
人参、レンコンに火が通り、煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

ヒジキ煮には、とりもも肉やきのこ類も合います。

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きらはぴ @cook_40022264

2006/02/10 13:00に公開

キラキラハッピーに過ごしたい☆娘を本気で怒れないパパ❤娘と一緒に夜はバタンキューの私(>_<)、ぎこちなく歩きだしたゆいたん、だんだん自分が結佳の下と感じはじめたチャッピーとの　のんびりライフキッチンです♪子育て優先のため、ほとんど動いてません<m(__)m>

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