たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスしておく。

たまねぎを油で炒める。しんなりとしてきたらマッシュルームを入れて再び炒め、火が通ったら牛挽肉(合挽きでも)を入れてよく炒める。挽肉から脂が出てきたら捨てる。

②に水を少量（ひたひたにかぶるよりも少なく）入れ、コーン、ブイヨン、ベイリーフを入れて煮る。

水が少なくなったら塩・こしょうで味を調え、火を一旦止めてから小麦粉を入れ、手早く混ぜ、火を再び点けてとろみをつける。

マッシュポテトを作る。
ジャガイモを茹で、竹串を刺して茹ったかどうかの確認をし、茹で上がったら熱い内にざるに上げ、ボウルに入れてマッシャーなどで潰す。

⑤が熱い内にバターを入れてよく混ぜる。その後、生クリームを入れる。＊あまり入れ過ぎるとゆるくなり過ぎるので注意。

④をキャセロールに敷き詰めてから⑥をその上に敷き詰める。その上にチーズを全体に乗せる。

オーブンを１８０度に温め（またはトースター機能）、チーズが溶けるまで約２０分焼く。焼けてチーズが硬くなるのが嫌であれば、途中でホイルでカバーをする。