白葱の和風味噌ピザ餅

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

残り気味のお餅、味噌味のピザにしたら、朝からみ~んなペロリ。
アミューズやお酒のお供にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
今年の冬は白葱がマイブームで、いろんな素材に合わせて楽しんでいます。たまねぎの代わりにスープに使うと、すきっと仕上がるのです。

白葱の和風味噌ピザ餅

残り気味のお餅、味噌味のピザにしたら、朝からみ~んなペロリ。
アミューズやお酒のお供にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
今年の冬は白葱がマイブームで、いろんな素材に合わせて楽しんでいます。たまねぎの代わりにスープに使うと、すきっと仕上がるのです。

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材料

2人分
  1. 切り餅 4個
  2. 味噌 大さじ1
  3. 白葱 1本
  4. キムチ 好きなだけ
  5. マヨネーズ 1絞り
  6. ミックスチーズ 50g

作り方

  1. 1

    餅に水少々をふりかけ2~3分レンジにかけて柔らかくし、クッキングペーパーに挟んで薄くのばす。

  2. 2

    白葱を薄く輪切し、マヨネーズで和える。(緑の部分も使いましょう。)

  3. 3

    伸ばした餅に、味噌を塗り、白葱を塗り広げてキムチを散らす。ミックスチーズで覆う。

  4. 4

    200度のオーブンで10分焼き、火傷しないように食べる。

コツ・ポイント

キムチの代わりにベーコン、ちくわ、めんたいこ、納豆もいけちゃいます。

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はんぷ亭だんぷ亭
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パンに魅せられて☆☆年、パリ エコール フェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理 の教室を展開中。おいし~!の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を!http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。
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