白葱の和風味噌ピザ餅

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333
残り気味のお餅、味噌味のピザにしたら、朝からみ~んなペロリ。
アミューズやお酒のお供にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
今年の冬は白葱がマイブームで、いろんな素材に合わせて楽しんでいます。たまねぎの代わりにスープに使うと、すきっと仕上がるのです。
白葱の和風味噌ピザ餅
残り気味のお餅、味噌味のピザにしたら、朝からみ~んなペロリ。
アミューズやお酒のお供にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
今年の冬は白葱がマイブームで、いろんな素材に合わせて楽しんでいます。たまねぎの代わりにスープに使うと、すきっと仕上がるのです。
作り方
- 1
餅に水少々をふりかけ2~3分レンジにかけて柔らかくし、クッキングペーパーに挟んで薄くのばす。
- 2
白葱を薄く輪切し、マヨネーズで和える。(緑の部分も使いましょう。)
- 3
伸ばした餅に、味噌を塗り、白葱を塗り広げてキムチを散らす。ミックスチーズで覆う。
- 4
200度のオーブンで10分焼き、火傷しないように食べる。
コツ・ポイント
キムチの代わりにベーコン、ちくわ、めんたいこ、納豆もいけちゃいます。
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