柿とシナモンのスコーン

柿とシナモンのスコーン-レシピのメイン写真

柿とシナモンのスコーン

ぽち＆ようこ @cook_40022466

以前作った柿のスコーンの改良バージョンです。柿をたっぷり使った分牛乳なしです。シナモンとレーズン入れたらやっぱりおいしかった。
このレシピの生い立ち
柿をたっぷり使ってスコーンを作りたかったので。

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柿をたっぷり使ってスコーンを作りたかったので。

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ぽち＆ようこ @cook_40022466

以前作った柿のスコーンの改良バージョンです。柿をたっぷり使った分牛乳なしです。シナモンとレーズン入れたらやっぱりおいしかった。
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柿をたっぷり使ってスコーンを作りたかったので。

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材料

8個分

小麦粉２５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１.５
塩小さじ１
バター大さじ４
柿（完熟）１４０ｇ
シナモン適量
レーズン適量

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作り方

1

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜたところにバターを入れ手のひらでこするようにしてぽろぽろにする。
2

柿（完熟を使用）をミキサーでどろどろにしたものを1に加えて全体を一つにまとめる。
3

1,5ｃｍの厚さになるようにのばして適当に8等分にカットする（グラスなどで丸型に抜いてもＯＫ）
4
180度のオーブンで15分焼くと出来上がり。
5
うちの妹が柿の代わりにパイナップルの缶詰使ってスコーンにしてくれました。
　おいしそうやん(*⌒∇⌒*)ノ::・'゜☆。.::・'゜★。.::・'゜☆

コツ・ポイント

シナモンは結構利かせてもおいしいです。

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ぽち＆ようこ @cook_40022466

2005/12/29 12:25に公開

2009年5月に2人目の娘を出産しました。　最近はめっきりクックに顔を出すことが少なくなりましたが、気分転換にポッと覗きにきてます。　　育児も家事も楽しめる主婦になるのが目標です。

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このレシピのキーワード

スコーン柿シナモンバターレーズン小麦粉

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