薄力粉と重曹は一緒にしてふるっておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。サラダ油と砂糖を泡だて器でよく混ぜます。

柚子皮煮を加えます。泡だて器よく混ぜます。

粉類をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

柚子酢を加えて混ぜます。

スプーンで救って、クッキングシートを敷いた天板の上に落とします。170℃のオーブンで15分焼きます。

焼けたら網でさまします。