かぼちゃを適当に切って、軟らかくなるまでゆでる。

1の間に、みじん切りにした玉ねぎをしんなりなるまで炒める。

かぼちゃを潰して、炒めた玉ねぎ、黄金のタレと混ぜて4等分にする。

小麦粉を付けて、小判型に形成して、溶き卵、パン粉の順にまぶして180℃の油でこんがり揚げる。