里芋は皮をむき、大きいものは切る。（小さいものに合わせて大きさをそろえる。）

小鍋に里芋と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を全体にからめるようにかき混ぜる。

砂糖が溶けたらしょうゆを加え、ひたひたの水を加えて煮る。

沸騰したら中火～弱火にして煮汁がほとんどなくなるまでかき混ぜながら煮る。

最後に軽く油を切ったツナを入れて全体をひと混ぜしてできあがり。