鍋に水（分量外５００ｃｃ）をはり、大根・ニンジンを入れ火にかけ、沸騰してからＢを入れ野菜が柔らかくなったらモヤシ・豆腐を入れて暫くしたら火を止める。

フライパンに油（分量外適量）を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わったらAを入れて良くあえてから火を止める。

先のスープを器に盛り付け、ひき肉をのせ、ねぎをちらす。