おうちで簡単つけ麺☆.。.:*・°☆.。
かりん＊＊＊ @cook_40029524
お店でもよく見かけるつけ麺♪おうちで簡単にピリ辛なつけ汁ができてしまいます。夫はいつも2人前ペロリと食べてしまいますよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを、手軽＆自分好みにピリ辛にアレンジしました。
おうちで簡単つけ麺☆.。.:*・°☆.。
お店でもよく見かけるつけ麺♪おうちで簡単にピリ辛なつけ汁ができてしまいます。夫はいつも2人前ペロリと食べてしまいますよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを、手軽＆自分好みにピリ辛にアレンジしました。
作り方
- 1
ネギを２～３ｍｍ幅の斜め切りにします。豚ばら肉は２～３ｃｍ幅に切ります。
- 2
鍋にサラダ油（分量外）を入れ、ネギと豚ばら肉を炒めます。
肉の色が変わったら、水を入れて沸騰させます。 - 3
水が沸騰したらアクを取って、めんつゆを加えます。
- 4
再沸騰したら、酢・ごま油・ラー油・七味を加えてつけ汁の出来あがり～
- 5
麺を茹でて、温かいままの中華麺or冷水で冷やした中華麺を、あつあつのつけ汁につけてお召し上がりください！
- 6
うどんにも合うということで私も試してみたら、うどんでも合う合う♪中華麺におとらずおいしいです。
- 7
4/4 そうめんでもおいしく頂けました！
コツ・ポイント
麺だけ買うと高くつくとき、スープ付きの麺を購入！冷やし中華のスープ→春雨サラダや南蛮漬けの調味料代わりにしたり、ラーメンスープ→普通のスープにしたり、炊き込みご飯の調味料にしています。辛いのが苦手な方は、ラー油・七味を減らしてくださいね。
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