無駄なし!ブロッコリーの茎で簡単漬物♪

あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457

ブロッコリーの茎が上手に活用できる即漬けです♪歯ごたえが美味しくてあっさり!パクパクいけますよ~普通の醤油でいいけど、凛々さんの大葉にんにく醤油を使えば更に風味よく仕上がりました~。
このレシピの生い立ち
以前ママともとの立ち話から情報聞きかじり。適当にブロッコリーを買ったときに茎が残り思い出して作ってみましたが美味しいですよ~♪

無駄なし!ブロッコリーの茎で簡単漬物♪

ブロッコリーの茎が上手に活用できる即漬けです♪歯ごたえが美味しくてあっさり!パクパクいけますよ~普通の醤油でいいけど、凛々さんの大葉にんにく醤油を使えば更に風味よく仕上がりました~。
このレシピの生い立ち
以前ママともとの立ち話から情報聞きかじり。適当にブロッコリーを買ったときに茎が残り思い出して作ってみましたが美味しいですよ~♪

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材料

  1. ブロッコリー 1本分
  2. にんじん 1/2本
  3. しょうが 1片
  4. 大さじ1
  5. 小さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は皮をむいて5×1センチ角くらいに切りレンジで少し固さを残してチン!

  2. 2

    にんじん、しょうがは千切りし、ブロッコリー、調味料と一緒にあわせて一晩漬けるだけ

  3. 3

コツ・ポイント

ブロッコリーの固さをのこしておくことくらいでしょうか。
塩を調節して塩昆布でやってみるのも美味しいと思います。

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